{"product_id":"vin-santo-del-chianti-rufina-doc","title":"VIN SANTO DEL CHIANTI RUFINA DOC","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOttenuto da uve di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTrebbiano e Malvasia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, raccolte manualmente tra settembre e ottobre, questo Vin Santo prende forma attraverso il \u003cstrong\u003etradizionale \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eappassimento delle uve\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono appesi in un ambiente chiuso ma ben arieggiato per \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecirca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3–4 mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, periodo durante il quale gli acini si disidratano naturalmente, concentrando zuccheri e aromi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAl termine dell’appassimento, le uve vengono pressate e il mosto ottenuto viene posto a fermentare lentamente in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epiccoli caratelli di rovere\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dove rimane per lunghi anni. L’affinamento in bottiglia completa un vino di grande profondità, intensità e persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dreolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58407081345368,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/1464\/0728\/files\/VinSantoGocced_Oro.png?v=1788640031","url":"https:\/\/dreolino.it\/products\/vin-santo-del-chianti-rufina-doc","provider":"Dreolino","version":"1.0","type":"link"}