BIANCO RAFFAELLO
BIANCO RAFFAELLO
Ottenuto principalmente da uve di Trebbiano, raccolte manualmente tra settembre e ottobre, il Bianco Raffaello nasce da una vinificazione attenta in acciaio inox. Dopo una prima cernita in campo, le uve vengono pressate e il mosto viene lasciato decantare a temperatura controllata per un giorno.
Successivamente, il mosto viene inoculato con lieviti selezionati e la fermentazione si svolge in 10–14 giorni. Il processo si conclude con una delicata solfitazione e il travaso finale, per preservare freschezza, fragranza e bevibilità.
Caratteristiche tecniche
Note di degustazione
Colore
Profumo
Gusto
Perché sceglierci
In ogni nostra bottiglia non manca
Tradizione
Dal 1939 coltiviamo la stessa passione che ha mosso i nostri nonni: rispetto per il territorio e dedizione assoluta alla qualità.
Eccellenza
Ogni bottiglia è il risultato di un'attenta selezione delle uve migliori e di un processo di vinificazione che non ammette compromessi.
Territorio
Il Chianti Rufina DOCG è la nostra identità: un vino che nasce da un microclima unico e da un terroir straordinario.
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