VIN SANTO DEL CHIANTI
VIN SANTO DEL CHIANTI
Ottenuto da uve di Trebbiano e Malvasia, raccolte manualmente tra settembre e ottobre, questo Vin Santo prende forma attraverso il tradizionale appassimento delle uve. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono appesi in un ambiente chiuso ma ben arieggiato per circa 3–4 mesi, periodo durante il quale gli acini si disidratano naturalmente, concentrando zuccheri e aromi.
Al termine dell’appassimento, le uve vengono pressate e il mosto ottenuto viene posto a fermentare lentamente in piccoli caratelli di rovere, dove rimane per lunghi anni. L’affinamento in bottiglia completa un vino di grande profondità, intensità e persistenza.
Caratteristiche tecniche
Note di degustazione
Colore
Profumo
Gusto
Perché sceglierci
In ogni nostra bottiglia non manca
Tradizione
Dal 1939 coltiviamo la stessa passione che ha mosso i nostri nonni: rispetto per il territorio e dedizione assoluta alla qualità.
Eccellenza
Ogni bottiglia è il risultato di un'attenta selezione delle uve migliori e di un processo di vinificazione che non ammette compromessi.
Territorio
Il Chianti Rufina DOCG è la nostra identità: un vino che nasce da un microclima unico e da un terroir straordinario.
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